kwaśna śmietana, galaretka grzybowa, grzyby shimeji

z kasztanami, dynią oraz kawą

majonez z palonej kapusty, jajko sous vide, chips z ziemniaka truflowego

olej z pestek dyni, jarmuż suszony, puder malinowy

na jagnięcinie oraz sliwkach

puree z selera

cykoria, żółty burak, fundat z batata, cytrusy

gołąbek z sandomierską kapustą zasmażaną, puree szczypiorkowe, sos barbecue

brukselka, sos borowikowy, porto bello, trufle

parmezan, pesto z rukoli, sos z palonych pomidorów

sos maślano - cytrynowy, szpinak, kiszone jabłko